广州市食品药品监管局网站公布了第一季度餐饮食品抽验结果，，，，，无公害大米其中一项结果为44.4%的大米及米制品抽检产品发现镉超标。。。。。。。。广州市食药监局共抽检18个批次，，，，，有8个不合格批次。。。。。。。。对于广州具体哪些餐饮单位的大米镉超标不合格，，，，，被检出镉超标大米都是哪些品牌，，，，，广州食药监局负责人表示，，，，，只公布数据，，，，，暂不便公布具体名单。。。。。。。。

众所周知，，，，，“镉大米”对人体有着严重伤害，，，，，只不过镉超标大米要在体内累积到一定程度才体现出来。。。。。。。。对于公众来说，，，，，现在最迫切需要知道的无疑是哪些品牌的大米镉超标，，，，，以降低食用到“镉大米”的风险。。。。。。。？？？？？？墒，，，，，广州食药监局却对此表示“不便公布”。。。。。。。。不禁要问：为什么不公布？？？？？？凭什么不公布？？？？？？如果只公布数据不公布品牌，，，，，那这样的抽检又有什么意义？？？？？？政府信息公开条例以及公众的知情权，，，，，究竟被“不便公布”的政府部门摆在了怎样的位置？？？？？？

民以食为天，，，，，食以洁为先。。。。。。。。大米是最重要的日常主食，，，，，精品大米公众食用安全食品的根本需要，，，，，不能以“不便公布”来随意敷衍，，，，，当地政府部门为什么要拿自身公信力去替问题食品厂商隐瞒，，，，，实在让人搞不懂。。。。。。。。而且名单不公布，，，，，自然就不存在下架或者召回了。。。。。。。；；；；；；谎灾，，，，，老百姓想要不吃到“镉大米”，，，，，只能靠自己撞大运。。。。。。。。

1湖南省多家国家粮库相关人士投诉称，，，，，2009年深圳市粮食集团有限公司（以下简称“深粮集团”）在湖南购买了上万吨食用大米，，，，，经深圳质监部门质量标准检验，，，，，该批大米质量不合格，，，，，重金属含量超标，，，，，质检部门的意见是不能储备，，，，，只能用于工业用途。。。。。。。。但随着大米市场价格的上升，，，，，深粮集团又将这批问题大米向外销售，，，，，流入口粮市场，，，，，严重危害消费者的身体。。。。。。。。

2 东莞道窖多家米粉厂证实，，，，，当年从深粮集团购买了数百吨大米，，，，，用来加工米粉。。。。。。。。

3 南方日报记者在广州市场随机抽取多批次湖南大米，，，，，结果均显示镉超标，，，，，属于不合格产品。。。。。。。。

4 从金斯奇取得的米样和排粉样送检结果显示，，，，，湘潭直属库生产的“蓉城”牌大米的镉含量是0.3mg/kg，，，，，超标50%；；；；；；金斯奇排粉的的镉含量是0.2mg/kg，，，，，超标一倍。。。。。。。。

5 湖南省政协的一份议案显示，，，，，湖南省出口（外销）农产品因有毒有害物质超标，，，，，被拒的次数逐渐增多。。。。。。。。

6 大米中的镉污染主要跟农作物的种植地污染有关，，，，，长期食用超标镉米会对人体健康造成伤害。。。。。。。。

多吃杂食避免镉中毒
南京农业大学农业资源与生态环境研究所教授称，，，，，杂交稻特别是超级稻存在着镉超标的风险。。。。。。。。但是，，，，，城市居民由于购买市场稻米的随机性和食物结构的多样性，，，，，一般不会产生镉中毒问题。。。。。。。。“我们讲的超级稻健康风险主要是针对就地消费的农民，，，，，也就是常年食用自己生产的稻米的农民。。。。。。。。”既然杂交稻特别是超级稻存在着这种风险，，，，，那么，，，，，大多数市民都在食用这种水稻加工的米，，，，，应该如何避免通过食物链吸收过多的镉元素呢？？？？？？

建议，，，，，为降低食品中某些元素对人体的危害程度，，，，，主动而广泛摄入各种食品就显得尤为重要了，，，，，人们应当更加“杂”地取食，，，，，“在无法立即消除大米中镉含量较高倾向的情况下，，，，，比如多吃些海产品、豆类产品、瓜子等含锌量较高的食品，，，，，以‘颉颃’食品中含量过多的镉，，，，，降低患病的危险。。。。。。。。同时，，，，，南方人应该搭配多吃北方食品”。。。。。。。。